تعدد الاستخدامات: يجب أن تكون عربة الوجبات الخفيفة متعددة الوظائف وقادرة على صنع أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة، بما في ذلك المقلية والمشوية والبخارية والمقلية السريعة وما إلى ذلك، لتلبية احتياجات العملاء ذوي الأذواق المختلفة.
النظافة والسلامة: يجب أن تمتثل شاحنات الطعام لمعايير النظافة والسلامة المحلية لضمان نظافة وسلامة الأغذية وحماية صحة العملاء.
المرونة: يجب أن تكون شاحنات الطعام مرنة وقادرة على تقديم طعام خاص وفقًا لاحتياجات السوق المختلفة ومواقع الأحداث، والتكيف مع المناسبات المختلفة واحتياجات العملاء.