ماكينات صنع الثلج الصناعية الحاصلة على شهادة CE، رقائق الثلج، 3 أطنان، 8 أطنان
مقدمة المنتج
لقد قطعت آلات صنع الثلج الصناعية شوطاً طويلاً منذ ظهورها. كانت التصاميم الأولى ضخمة ومزعجة وذات سعة محدودة. ومع ذلك، ومع استمرار تطور التكنولوجيا، توفر آلات صنع الثلج اليوم أداءً فائقاً وميزات عديدة.
من أهم مميزات آلات صنع الثلج الصناعية قدرتها على إنتاج كميات كبيرة من مكعبات الثلج بسرعة. صُممت هذه الآلات لتلبية احتياجات المطاعم والحانات والفنادق وغيرها من المنشآت التي تتطلب إمدادًا مستمرًا بالثلج. وبفضل أنظمة التبريد والآليات المتطورة، تستطيع هذه الآلات إنتاج مئات أو حتى آلاف مكعبات الثلج في فترة وجيزة.
تُعدّ الكفاءة عاملاً مهماً آخر في آلات صنع الثلج الصناعية. فبفضل تقنيات توفير الطاقة ودورات التبريد المُحسّنة، تُقلّل آلات صنع الثلج الحديثة من الهدر إلى أدنى حدّ مع زيادة الإنتاجية إلى أقصى حدّ. إضافةً إلى ذلك، تتميّز بعض الطرازات بمستشعرات ذكية تراقب مستويات إنتاج الثلج وتُعدّلها وفقاً لذلك، ما يضمن أفضل توازن بين الكفاءة والطلب.
تُعدّ جودة مكعبات الثلج المنتجة بواسطة الآلات الصناعية عاملاً بالغ الأهمية. تستخدم هذه الآلات أنظمة ترشيح متطورة لإنتاج ثلج نقيّ تمامًا، عديم الرائحة والطعم. وغالبًا ما تتميز هذه الآلات بتقنية مضادة للميكروبات للحفاظ على نظافة الثلج ونقائه.
كما شهدت ميزات الأمان تحسناً ملحوظاً على مر السنين. صُممت آلات صنع الثلج الصناعية الحديثة لتتوافق مع لوائح الصحة والسلامة الصارمة، وهي مصنوعة من مواد عالية الجودة مقاومة للتآكل وتمنع التلوث المحتمل. تتميز هذه الآلات أيضاً بخاصية الإيقاف التلقائي التي تمنع إنتاج الثلج عند امتلاء سعة التخزين، مما يضمن سلامة المشغل.
مزايا الثلج الرقائقي
1) نظرًا لشكلها المسطح والرقيق، فإنها تتمتع بأكبر مساحة تلامس بين جميع أنواع الجليد. وكلما زادت مساحة التلامس، زادت سرعة تبريدها للمواد الأخرى.
2) مثالي في تبريد الطعام: الثلج الرقائقي هو نوع من الثلج المقرمش، ونادراً ما يشكل حوافًا، وفي عملية تبريد الطعام، جعلته هذه الطبيعة أفضل مادة للتبريد، حيث يمكنه تقليل احتمالية تلف الطعام إلى أدنى حد.
3) الخلط التام: يمكن أن يتحول الثلج الرقائقي إلى ماء بسرعة من خلال التبادل الحراري السريع مع المنتجات، كما أنه يوفر الرطوبة اللازمة لتبريد المنتجات.
4) ثلج رقائقي بدرجة حرارة منخفضة: من -5 درجة مئوية إلى -8 درجة مئوية؛ سمك الثلج الرقائقي: من 1.8 إلى 2.5 مم، يمكن استخدامه مباشرة لتبريد الطعام دون الحاجة إلى كسارة ثلج، مما يوفر التكاليف.
5) سرعة صنع الثلج: ينتج الثلج في غضون 3 دقائق من التشغيل. ويقوم بإخراج الثلج تلقائيًا.
| نموذج | الطاقة الإنتاجية (طن/24 ساعة) | القدرة (كيلوواط) | الوزن (كجم) | الأبعاد (مم) | صندوق التخزين (مم) |
| JYF-1T | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| JYF-2T | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| JYF-3T | 3 | 11.59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| JYF-5T | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| JYF-10T | 10 | 41.84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| JYF-15T | 15 | 53.42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| JYF-20T | 20 | 66.29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
لدينا أيضًا آلات صنع الثلج الرقائقي ذات سعة أكبر، مثل 30 طنًا، 40 طنًا، 50 طنًا، إلخ.
مبدأ العمل
يعتمد مبدأ عمل آلة صنع رقائق الثلج على التبادل الحراري للمبرد. يتدفق الماء الخارجي إلى الخزان، ثم يُضخ إلى حوض توزيع الماء بواسطة مضخة تدوير الماء. وبفعل مُخفِّض السرعة، يتدفق الماء في الحوض بالتساوي على طول الجدار الداخلي للمبخر. يتبخر المبرد الموجود في نظام التبريد عبر الحلقة داخل المبخر، ويمتص كمية كبيرة من الحرارة عن طريق تبادلها مع الماء على الجدار. ونتيجة لذلك، يبرد الماء المتدفق فوق سطح الجدار الداخلي للمبخر بسرعة إلى ما دون درجة التجمد، ويتجمد إلى ثلج فوري. عندما يصل سمك الثلج على الجدار الداخلي إلى حد معين، تقوم شفرة حلزونية، مدفوعة بواسطة مُخفِّض السرعة، بتقطيع الثلج إلى قطع. وهكذا تتشكل رقائق الثلج وتسقط في حاوية تخزين الثلج أسفل آلة صنع الرقائق، لتُخزن للاستخدام. أما الماء الذي لا يتحول إلى ثلج، فيسقط في حاجز الماء في أسفل المبخر، ويتدفق إلى خزان الماء لإعادة تدويره.


