آلة صنع الجيلي: دليل للأسئلة الشائعة

تكوين خط جيلي كاندي

آلة الطبخ غائر

JY عارضات ازياءآلة طهي الصمغ هي آلة خاصة لصنع الصمغ الجيلاتيني من الجيلاتين والبكتين والكاراجينان والأجار وأنواع مختلفة من النشا المعدل.Y عارضات ازياءآلة طهي حلوى الجيلي هي آلة خاصة لغلي حلوى الهلام مع الجيلاتين والبكتين والكاراجينان والأجار والعديد من النشويات المعدلة كمواد خام.تم تصميم الماكينة خصيصًا بنوع من الماء الساخن.تم تصميم غلاية السكر خصيصًا بمبادل حراري مجمع، وهو قادر على إنتاج تبادل حراري كبير بحجم صغير.هذه المبادلات الحرارية قادرة على إنتاج كمية كبيرة من التبادل الحراري بحجم صغير، وهي مجهزة بغرفة مفرغة لضمان مستوى السكر في الغليان.

مودع الحلوى

يمكن للتصميم المتطور تسريع الإنتاج وزيادة الإنتاجية.الصيانة أبسط والتنظيف مريح للغاية.

نفق تبريد الحلوى

نفق التبريد عبارة عن معدات خاصة لتبريد جميع أنواع الحلوى.تحتوي الماكينة على طبقات متعددة من قنوات التبريد المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام من أجل التبريد المستمر دون انقطاع لألواح السكر.

مضخة الجرعات المشتركة

يتم تطبيق المضخة المدمجة لقياس وتغذية سائل النكهة/اللون في خط إنتاج الحلوى.إنها قادرة على تغذية مختلف النكهات والألوان لمنتجات الحلوى.ميزة المضخة المدمجة هي القياس الدقيق، والتآكل الأقل، وعمر التشغيل الطويل.

كيف يصنع خط الجيلي التجاري حلوى الجيلي؟

1.ضعي الجيلاتين في الماء على درجة حرارة 80-90 (درجة مئوية) وانتظري حتى يذوب تماماً.

2.صب ماء الجلوكوز والسكر في الوعاء، وتوقف عن التسخين عندما تصل درجة الحرارة إلى 114-120 درجة، درجة بريكس.عن.88%-90%، ثم ضخ الشراب إلى خزان التخزين ليبرد، ودرجة الحرارة المستهدفة.حوالي 70 درجة، تخلط جيدا مع محلول الجيلاتين.

3.قم بضخ الشراب في الخلاط وأضف اللون والنكهة والحمض أثناء نقل الشراب المختلط إلى قادوس صب الحلوى.

4.يتم تعبئة القوالب أوتوماتيكياً بواسطة آلة إيداع الحلوى.

5.بعد ترسيب الغراء/الغراء، سيتم نقل القالب إلى نفق التبريد (8-12 دقيقة من الحركة المستمرة)، وتكون درجة حرارة النفق حوالي 5-10 درجات.

6.يتم هدم الجيلي/الفوندان تلقائيًا.

7.هلام / فندان مغلف بالسكر أو هلام / فندان مغلف بالزيت إذا رغبت في ذلك.

8.ضع الهلام/الحلوى النهائية في غرفة التجفيف لمدة 8-12 ساعة.

9.تعبئة حلوى الجيلي.

كيفية التحقق من جودة آلة حلوى الجيلي؟

إذا كنت تبحث عن آلة صنع الجيلي أو آلة صنع الحلوى، ستجد العديد من موردي آلات صنع الجيلي أو الحلوى، على الرغم من أن آلات صنع الجيلي/الفوندان متشابهة جدًا في المظهر ومستوى تصنيع حلوى الجيلي وجودة الأجزاء الداخلية. ولكن مختلفة جدا.

1.رفع وخفض قالب الحلوى تلقائيًا باستخدام التحكم PLC

2.مطلوب لحام قوس الأرجون المستمر، ويجب ألا تستخدم آلة صنع الجيلي الخاصة بك اللحام الكهربائي، واللحام النقطي.

3.متطلبات الاتصال لغطاء الأمان لآلة الجيلي بأكملها معقولة

4.يتطلب جهاز الكشف الخاص بآلة الجيلي أن يسقط قالب حلوى الجيلي

5.يتطلب مضخة تفريغ عالية الجودة يمكنها تحمل الضغط المناسب

6.إن المعالجة بالطلاء الكهربائي لآلات الجيلي التجارية مطلوبة للامتثال لمعايير النظافة الغذائية.

خيارات التخصيص لصانع حلوى الجيلي

كل صانع حلوى لديه احتياجاته الخاصة لمنتجات حلوى الجيلي الخاصة به، وفيما يلي بعض المتطلبات التي يمكنك تخصيصها من الشركة المصنعة:

تم تصميم خط إنتاج الجيلي على شكل خط مستقيم أو على شكل حرف U أو على شكل حرف L وفقًا لورشة العمل

تصميم قوالب حلوى فريدة من نوعها

اطلب مجموعات صب إضافية لإنتاج حلوى الجيلي المختلفة.

كم عدد العمال اللازمين لخط إنتاج حلوى الجيلي

معظم خطوط الإنتاج المقدمةبواسطة أجهزتنايتم التحكم فيها عن طريق البرامج، لذلك يحتاج كل خط إنتاج فقط إلى عدد قليل من العمال ليكونوا مسؤولين عن التشغيل العادي للمعدات.

ظروف تخزين حلوى الجيلي

إذا تعرضت حلوى الهلام لظروف رطوبة عالية، فقد تتسبب في انتقال الرطوبة من البيئة المحيطة إلى الحلوى، مما يؤدي إلى تقصير مدة صلاحيتها وتقليل مذاقها.قد تتساءل ما هي مدة صلاحية حلوى الجيلي؟

يجب أن تبقى حلوى الجيلي لمدة تتراوح بين 6 إلى 12 شهرًا، اعتمادًا على كيفية تخزينها.

بعد أن تنتهي حلوى الجيلي من عملية التجفيف، يتم تعبئتها على الفور.

يجب تخزين حلوى الجيلي في مكان مظلم وبارد وجاف.إذا لم يتم فتح العبوة، فيمكن استخدامها لمدة 12 شهرًا تقريبًا.

ثلاث ترقيات قد تواجهها في عملية تصنيع حلوى الجيلي

تحديث شكل حلوى الهلام.

وهذا يعني عادة تخصيص قوالب الحلوى الجديدة.

تحديث الوصفة

ويعتمد ذلك على الاحتياجات والأذواق المحددة للحلوى، بما يواكب احتياجات السوق، على سبيل المثال: الحاجة إلى إنتاج حلوى الجيلي المساعدة على النوم مع زيادة الميلاتونين؛حلوى الهلاممع الفيتامينات المضافة

تحديث الملحقات

ضمان أو تعزيز كفاءة إنتاج الحلويات.

كيفية اختيار الشركة المصنعة لآلة صنع الجيلي؟

1.إن الاستثمار في شركة تصنيع الآلات لصنع حلوى الجيلي أمر مكلف، لذا من المهم اختيار الشركة المصنعة المناسبة والمضمونة.

2.ابحث عن الشركات التي لديها فرق مراقبة الجودة (QC) ذات الخبرة والمهنية.

3.ابحث عن الشركات المصنعة التي يمكنها صنع آلات حلوى مخصصة لأنها تتمتع بقدرات موثوقة في مجال البحث والتطوير.

4.اختر العمل مع الشركة المصنعة التي توفر حلاً شاملاً لجميع معدات تصنيع الحلويات الخاصة بك.

5.فكر في شركة تلتزم بالمعايير الأساسية (ISO، CE، وما إلى ذلك).

6.تأكد من أن الشركة لديها فريق دعم فني محلي.

7.اتصل فقط بالمصنعين الذين يتمتعون بخبرة تزيد عن 10 سنوات في إنتاج الحلويات.

8.تحقق مرة أخرى من مؤهلات صانع الحلوى.

9.تحقق من شروط وأحكام الشركة المصنعة لآلات الحلوى.

10.النظر في شروط الخدمات اللوجستية والشحن والدفع.