قلايات عميقة لعربات الطعام
الميزات الرئيسية
يُعدّ شراء شاحنة مجهزة بمطبخ الجزء الأكثر تكلفةً واستهلاكًا للوقت في بدء مشروع شاحنة طعام. ستحتاج إلى إيجاد شركة تصنيع شاحنات طعام موثوقة، وإقامة تواصل واضح، وتخصيص شاحنة الطعام لتلبية احتياجاتك الشخصية والمتطلبات المحلية. لتسهيل عملية شراء شاحنة طعام، أعددنا دليلًا شاملًا لعملية شراء شاحنات الطعام وتخصيصها. سنشرح متوسط تكاليف شاحنات الطعام، ونساعدك في تحديد ما إذا كانت شاحنة طعام جديدة أو مستعملة أو مستأجرة هي الأنسب لك.
شراء شاحنة طعام جديدة
إذا كنت تملك المال، فإن شراء شاحنة طعام جديدة يُعد استثمارًا مجديًا سيساعدك على تجنب الإصلاحات المكلفة في المستقبل.
1. مصمم خصيصًا لتلبية احتياجاتك
2. لا يوجد تآكل أو تلف غير مُفصح عنه
3. يقلل من مخاطر الأعطال المكلفة والإصلاحات الكبيرة
4. عادةً ما تكون لديهم ضمانات ممتازة
5. مظهر منعش ونظيف ولامع
كيفية تخصيص شاحنة طعام
يقوم الطاهي بشوي لحم تشيز ستيك على صينية شواء من نوع أفانتكو.
العامل الرئيسي الذي يحدد تصميم شاحنة الطعام هو نوع المأكولات التي تقدمها. فبينما تشمل المعدات الشائعة في شاحنات الطعام الشوايات المسطحة، وقلايات سطح العمل، وسخانات الطعام، والثلاجات، والمجمدات، إلا أن كل شاحنة تختلف عن الأخرى. على سبيل المثال، تحتاج شاحنة طعام متخصصة في البيتزا إلى فرن بيتزا، وربما مولد كهربائي إضافي أو خزان غاز، بينما تستفيد شاحنة القهوة من مصدر إضافي للماء الساخن. كذلك، عند تخصيص شاحنة الطعام وفقًا لقائمة طعامك، تأكد من أن التصميم يوفر مساحة كافية لباقي المعدات الأساسية.
التكوينات الداخلية
1. طاولات العمل:
تتوفر أحجام مخصصة، بما في ذلك عرض وعمق وارتفاع المنضدة، لتناسب احتياجاتك.
2. الأرضيات:
أرضيات مانعة للانزلاق (ألومنيوم) مزودة بمصرف، سهلة التنظيف.
3. أحواض المياه:
يمكن أن تكون أحواض المياه فردية أو مزدوجة أو ثلاثية لتناسب المتطلبات أو اللوائح المختلفة.
4. صنبور كهربائي:
صنبور فوري قياسي للماء الساخن؛ سخان مياه بجهد 220 فولت (معيار الاتحاد الأوروبي) أو 110 فولت (معيار الولايات المتحدة الأمريكية)
5. المساحة الداخلية
2 ~ 4 أمتار مناسبة لشخصين أو ثلاثة؛ 5 ~ 6 أمتار مناسبة لـ 4 ~ 6 أشخاص؛ 7 ~ 8 أمتار مناسبة لـ 6 ~ 8 أشخاص.
6. مفتاح التحكم:
تتوفر الكهرباء أحادية الطور وثلاثية الطور، حسب المتطلبات.
7. المقابس:
يمكن أن تكون مقابس بريطانية، أو مقابس أوروبية، أو مقابس أمريكية، أو مقابس عالمية.
8. مصرف أرضي:
داخل شاحنة الطعام، يقع مصرف الأرضية بالقرب من الحوض لتسهيل تصريف المياه.
| نموذج | BT400 | BT450 | BT500 | BT580 | BT700 | BT800 | BT900 | مخصص |
| طول | 400 سم | 450 سم | 500 سم | 580 سم | 700 سم | 800 سم | 900 سم | مخصص |
| 13.1 قدم | 14.8 قدم | 16.4 قدم | 19 قدمًا | 23 قدمًا | 26.2 قدم | 29.5 قدم | مخصص | |
| عرض | 210 سم | |||||||
| 6.89 قدم | ||||||||
| ارتفاع | 235 سم أو حسب الطلب | |||||||
| 7.7 قدم أو حسب الطلب | ||||||||
| وزن | 1200 كجم | 1300 كجم | 1400 كجم | 1480 كجم | 1700 كجم | 1800 كجم | 1900 كجم | مخصص |
| ملاحظة: بالنسبة للطرازات الأقصر من 700 سم (23 قدمًا)، نستخدم محورين، أما بالنسبة للطرازات الأطول من 700 سم (23 قدمًا)، فنستخدم 3 محاور. | ||||||||










